Pourquoi écrire sur le vin

Ecrire un blog sur le vin, peu original, mais c'est le sujet que j'ai choisi d'écrire et de vous entretenir.

Le vin est vivant et parle des gens - viticulteur - de la terre - terroir - mais aussi du plaisir, des émotions. Notre choix de vin reflète en un mot notre personnalité. J'ai choisi comme métier de faire la promotion du vin. Découvrir des vins est devenu une passion pour moi. Fans la carrière que j'ai choisi - j'ai à les découvrir, mais aussi à les faire apprécier par le marché québécois - ce qui ajoutes une deuxième couche à mon travail qui est de propager mon amour et ma passion pour ces vins. Vendre du vin n'est pas seulement de présenter des vins et espérer que les gens vont apprécier ce que tu leur présentes, mais de créer des liens, d'apprivoisé les acheteurs en fait s'en faire des amis. Il ne faut pas seulement parler de vins, mais aussi de tout et de rien avec ces acheteurs. En un mot rendre le vin convivial. Vu de ce côté, ce métier devient du plaisir, de la passion et devient vivant.

Nous sommes ici pour parler de vin et bien parlons-en.

Olsen Wines – Vignobles Australien de la région de Victoria – région qui donne des vins souples et agréable à boire. Angie qui est la propriétaire est une femme avec une énergie débordante qui aimes son vin et le présente d'une façon agréable. Nous vous présentons deux vins de ce domaine :

· Yarra Valley Verdelho 2004 - Prix : 31,00 $

o Parlons de ce cépage plus connu au Portugal et en Espagne - par la production du Vinho Verde et du Madère - connu sur le nom de Verdejo. Depuis quelques années, plusieurs vignobles australiens l'utilise et en font un vin sec, frais et croquant.

Olsen en a fait un vin blanc de couleur jaune paille, un vin floral et fruité. Au nez on retrouve des arômes de fleurs blanches, de pêches et de pain grillé. En bouche, nous avons un vin gras avec des saveurs de miel, de pêches, de pommes et de pain grillé, il a une belle longueur en bouche.

James Halliday - le pendant de Robert Parker pour les vins australiens - a noté ce vin dans l'édition 2009 de son guide Australian Wine Companion - et lui a décerné la note de 90.

· Yarra Valley Cabernet Merlot 2005 – Prix 32,00 $

o Un vin rouge grenat avec des reflets pourpre. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges – cerise, cassis…- de cuir et de vanille. En bouche, les saveurs s’intensifient pour donner plein présence à un vin bien structuré avec une belle longueur en bouche.

Seven Hills Winery – vignoble américain de la région de Walla Walla dans l’état de Washington. Un des plus vieux vignobles de cette région et un des vignobles qui a permis a cette région de ce démarquer pour la qualité de ses vins. De ce vignoble nous présentons un riesling :

· Columbia Valley Riesling 2009 - Prix 26,00 $

o Ce riesling, de couleur jaune paille, est élégant et bien structuré. En bouche autant qu’au nez, nous retrouvons des notes de melon miel, pommes vertes, poires pochées. Un riesling de style allemand qui laisse en bouche une légère teneur en sucre qui apporte une belle longueur en bouche et une finale de fraîcheur.

Domaine Johann Michel – Vignobles de la vallée du Rhône, jeune producteur qui se spécialise dans la production de Cornas. Malgré que ce vignoble n’ait pas encore 15 ans, il est reconnu comme un des meilleurs dans la région. Nous vous présentons son second vin Grain Noir – 100% syrah

· Cuvée Grain Noir – Issue de jeunes vignes plantées sur l'aire d'appellation AOC Cornas ainsi que de deux vignes plantées hors appellation. – Prix 35,00 $

o Vin couleur rouge foncé avec des reflets violets. Le nez est sur la cerise noire bien mure. En bouche c'est velouté, gouleyant, je ne sens pas le réglisse imposant que je pensais trouver, je dirais que c'est sur les fruits noirs (la mure), la finale est moyennement longue, très légère acidité et il n'y a pas non plus de tanins asséchants.

Domaine Monplézy - Vignoble situé près de Pézenas dans le cœur du Languedoc. Le chemin de Plaisance monte depuis Pezenas jusqu'à Monplézy. Arrivés en haut, Vous serez entourés de vignes et de garrigues, admirerez la vue imprenable sur le Canigou, l'Espinouze, le Caroux et la mer. Nous vous présentons un vin de ce magnifique domaine – la cuvée du vendangeur. –

· Cuvée du Vendangeur – Prix 25,00 $

o La robe est brillante, violine intense, le nez de petits fruits noirs (cassis, bleuets), de réglisse et d’eucalyptus. La bouche est toute en rondeur, sur des tanins veloutés et des arômes d’eucalyptus et de menthe poivrée, elle est très onctueuse. C’est un vin très convivial et charmeur à boire sans modération entre amis

Boeri Vini – Un vignoble italien situé dans le Piedmont près d’Asti. Un vignoble spécialisé dans la production de Barbera d’Asti.

· Martinette – Barbera d’Asti – Prix 31,00 $

o Un vin rouge vif. Nous décelons des arômes de cerises, de framboises et d’épices. Nous retrouvons un vin bien structuré avec une impressionnante saveur de fruits rouges et d’épices avec une touche de mineralité à la fin. Un vin avec une belle longueur qui plaira à tous.